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愛吃這3類食物，患癌風險更高

第一種食物：加工肉類

長期高攝入加工肉類的人更容易患上癌癥。因此，我們應該盡量減少或避免加工肉都攝入，如臘腸、香腸、熏臘肉、火腿腸、午餐肉等。

第二種食物：紅肉類

高紅肉攝入與結腸癌風險增加有關。因此，我們建議適度減少紅肉的攝入。

第三種食物：含糖飲料和加工甜食

研究表明，長期大量攝入含糖飲料和加工甜食與肥胖、糖尿病、心血管疾病等健康問題有關，甚至與某些癌癥風險增加有關。

防癌抗癌，飲食“8注意”

1、注意：主食多選全谷物

代表食品：燕麥、小米、蕎麥、玉米、藜麥

全谷物碳水化合物具有抗炎效應并有利于維持穩定血糖水平。

2、脂肪選富含不飽和脂肪酸

代表食品：橄欖油、魚、酸奶、堅果

單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可降低機體炎癥水平，降低肥胖和患癌的風險。

3、肉類多選優質蛋白

代表食物：魚、蝦、大豆制品

紅肉和加工肉類的總攝入量可使結直腸癌發病風險增加17%、肺癌增加20%、腎細胞癌增加19%。

4、注意：果蔬占總食物的2/3

增加蔬菜水果的攝入可降低機體炎癥標志物，對機體代謝產生積極影響。

5、注意：適量喝茶可以防癌

代表食物：紅茶、綠茶

茶多酚能夠阻斷致癌物質亞硝酸胺在人體內的合成，同時還能抑制癌細胞的發展和突變。

6、注意：適當補充植物化合物

代表食物：葡萄、西紅柿、藍莓

黃酮醇、花青素等多酚類植物化合物具有抗炎、抗氧化、抗癌作用，并具有協同抗癌作用。

7、注意：最好不要飲酒

食管癌、肝癌和乳腺癌可能與飲酒有關，且過量飲酒可導致能量攝入超標，從而增加肥胖相關腫瘤的發病率。

8、注意：少用煎、炸、烤方式

烹飪方式應健康化，應大量食用煎炸食品與心血管疾病、心力衰竭和糖尿病有關。