紅棗是家家戶戶常吃的東西，不少老人喜歡用它熬粥、泡水來養(yǎng)生。但是，有些人養(yǎng)生沒成，卻差點因為一顆紅棗要了命。
因為一顆棗，導致腸穿孔
近日，一中年女士因誤食棗核導致腸穿孔，所幸手術治療及時，沒有造成更嚴重的后果。
南京一女士可就沒這么幸運了，因躺著吃棗，不小心連棗核一起吞了進去，造成了尾穿孔，因穿孔時間較長，小腸已經(jīng)明顯壞死，無法縫合，最終導致切除了一部分小腸。
小小棗核是怎么卡傷人的
棗核從入嘴那一刻開始，堪稱“步步驚心”。
1、如果卡在咽喉部位，會引起咽部疼痛；
2、經(jīng)過食管，可能會卡在食管處或者劃傷食管，造成膿胸。尤其食管靠近主動脈，萬一累及主動脈，可引起大出血危及生命；
3、經(jīng)過胃時，如果穿破了胃，會造成胃穿孔或者出血；
4、再往下就是小腸，如果卡在小腸會造成腸梗阻或者內(nèi)容物（糞便、消化液之類的）流到腹腔誘發(fā)感染，造成腹痛、腹脹、發(fā)燒。如果拖久了，還可能會引發(fā)感染性休克。
5、小腸下面就是大腸，大腸雖然比較寬敞，不太容易被棗核穿破，但也有可能會在直腸肛門處卡住，引發(fā)局部劇烈疼痛！
安全吃棗，注意兩點
1、吃棗要專心、細嚼慢咽
吃棗，要專心、細嚼慢咽。吃干棗或鮮棗時，盡量拿在手里啃食，棗核絕不入口。
特別是老人和孩子，在進食有核、有殼、帶刺的食物時，一定要細嚼慢咽。
2、紅棗入菜要去核
熬粥煮飯或包粽子時提前去除棗核，以免因誤吞而造成不必要的損傷。像粥類很容易一飲而盡，忽略棗核的存在；而粽子則一口吞進去，在糯米的包裹下棗核很容易被忽視。
怎么輕松去棗核
我們要用到的工具非常簡單，只要準備一根筷子，一個碗，還有一個蒸屜就可以了，首先我們把蒸屜放在碗上面，要是沒有不銹鋼的蒸屜，用電飯煲的蒸屜也可以，然后我們?nèi)∫粋€紅棗放在蒸屜的圓孔上，這里要注意，要將棗的尾部朝上，接下來我們用筷子粗的這頭對準棗的尾部正中間戳下去，這樣棗核和果肉就輕松分離了。
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